God morgon från Bretagne! Dag 2 av vårt Online Yoga Retreat. Alltså jag blir sååå galet bortskämd här. Vår grymma kock Ida lagar underbar mat till oss varje dag. Började dagen med hennes magiska gröna smoothie. Så himla god!!!

Recept

2 nävar bladspenat 

1 äpple

0,5 avokado

1 dl fryst mango

1 cm ingefära

Juice från 0,5 citron 

0,5-1 tsk spirulina (kan uteslutas) 

3 dl vatten 

Mixa alla ingredienser i en mixer till krämig konsistens. Toppa med kokosflingor, pumpakärnor, hallon, torkade kokosflingor, gojibär, nötter eller frön.

För fler goda nyttigheter – spana in HÄR.

Snart så snart åker jag till Bretagne! Har ganska mycket dator jobb att stå i innan avresa vilket betyder att jag behöver små kickar i form av smoothies :-). Dagens mellanmål bestod av en egen-komponerad Chia Smoothie. Så god, somrig och väldigt mättande!

Recept

1 msk chiafrön som legat i havremjölk i minst 15 min

1 avokado

1/2 papaya

1 msk tahini

1 dl spenat

ca 2 dl mandelmjölk

1 tsk riven ingefära

Toppa gärna med torkade kokosflingor, nötter eller frön.

För fler smoothies spana HÄR.

Jag älskar Lemonad och har galna cravings efter det när det är varmt ute. Diggar Brämhult men här kommer en ännu nyttigare variant med ingefära och honung istället för socker. Sååå galet fräsch!

1 liter vatten

2-3 cm färsk ingefära

2 ekologiska citron

1 tsk honung

Gör såhär:

1. Skala och riv ingefäran.
2. Häll upp vattnet i en gryta och lägg i den rivna ingefäran och låt det stormkoka i fem minuter.
3. Blanda i honungen.
4. Sila bort eventuella ingefärsbitar (med exempelvis en kökshandduk)
5. Skölj citronerna noggrant och skär i stora bitar. Låt ingefärsvattnet svalna och pressa därefter i citronsaften. Du kan även riva ner lite C-vitaminrikt citronskal i den.
6. Ställ den i kylen eller lägg i is.
7. Njut av den!

För fler nyttiga och somriga drinkar se HÄR.