ÄLSKAR SALLAD till lunch när det är varmt ute! När det är kallt vill min kropp inte alls äta kalla grejer – magen sägen AJ och vill bara smälta varm & tilllagad mat. Den indiska läkekonsten Ayurveda pratar mycket om just det – hur vi bör anpassa vår kost efter olika årstider. Väldigt intressant och vettigt tycker jag!

Dagens sallad bestod av…

• Stekt tofu
• Mozzarella
• Stekta pinjenötter
• Maché sallad
• Avokado
• Gurka
• Olivolja

Såååå galet saftig och god.

För fler härliga recept – se HÄR.

Och kika gärna mer om Ayurveda HÄR.

HELLO! Började dagen med yoga och bad följt av frukost i form av en magisk hallon smoothie på gräsmattan i Halmstad. Mums. Nu är jag redo för stora staden Stockholm igen.

Recept
1 dl Hallon
4 st Jordgubbar
1 msk Pinjenötter
1 avokado
1 skivad fryst banan
1 dl fryst spenat
1 msk tahini
ca 2 dl havremjölk
1 tsk riven ingefära

Toppa gärna med hallon, torkade kokosflingor, nötter eller frön.
För fler goda nyttigheter – spana in HÄR.

HÄRLIGA NYHETER!!! Jag är sååååå glad för nu har vi bestämt att underbara Ida Högberg ska med oss till slottet i sommar och laga all mat. Wihoooooo – så förutom grymma Anna Gordh Humlesjö & Malin Persson har vi nu ytterligare en stjärna till vårt härliga team.

Jag och Ida klickade direkt när vi sågs – hon bara strålar med energi och hennes mat likaså. Ida är rawfoodkock & holistisk hälsopedagog – för henne är mat en konstform. Någonting kreativt och njutbart som berör oss på många plan. En veggie-entreprenör ut i fingerspetsarna som brinner för hållbarhetsfrågor och att göra det gröna köket folkkärt. Hon strävan efter ett genuint och enkelt förhållningssätt – till livet, maten, kroppen och vår jord. Ida & Yogiakademin är helt enkelt om gjorda för varandra.

Alla retreaten börjar fyllas upp men vi har några få platser kvar i juli. Kika in HÄR eller maila [email protected] för att boka.