Josefines Yoga

Hej då Indien. Hej min kropp. Hej min själ. Hej mitt liv. Shit, jag har bara varit här i 9 dagar men det har gjort underverk. På riktigt läkande underverk.

Efter att ha bott på retreat med massor av människor de senaste månaderna åkte jag till Indien med lite av en ”socialöverdos”.  Att bo i ”yogakollektiv” är min dröm och jag är galet tacksam över att jag får göra det så stora delar av året. Tacksam över alla nya härliga vänner det ger mig.

Men innan Indien skrek min kropp och själ efter ensamtid och hade nog gjort det ett tag. Men eftersom jag inte lyssnade på de subtila signalerna (dvs fortsatte umgås med folk 24/7) gav kroppen mig starkare och starkare varningar… mitt högra knä svullnade upp, min kind fick massa utslag, min mage började krångla och jag sov dåligt… Jobbigt men ibland krävs det visst!

Efter de här ensamdagarna i Indien känner jag mig HEL igen. Knät är i toppform, utslagen är borta, min mage på strålande och jag sover som en prinsessa.  Det finaste av allt – jag är så närvarande & klar för tillfället. Tar med mig det hem till Sverige nu. Wihoooo ser fram emot vår i Stockholm. Nu ska jag stanna hemma ett tag.

KÄRLEK!

Läs gärna mer om att resa ensam HÄR.

Gurkmeja är något av det nyttigaste som finns och har i alla tider används för att behandla inflammatoriska sjukdomar – helt enkelt en supermedicin som naturen bjuder oss på. Det är en magisk antioxidant… för att gå in på detalj så motverkar den alltså oxidation på celler i kroppen som i sin tur gör det möjligt för våra celler att förnyas. Vår levern älskar också gurkmeja då ämnet ger den stöd för att göra sitt jobb bättre – det vill säga rensa bort alla gifter ur kroppen.

Jag har dock aldrig diggat smaken av gurkmeja. Har provat mig fram och kokat ihop alla möjlig häxblandningar men allt har blivit äckligt så det slutar ofta med att jag tar det i ”shotform” – slutit ögonen och svalt så fort som möjligt. Men idag fick jag världen godaste gurkmeja juice på ett mysigt café här. Hemligheten var vanilj!

Här är receptet…

– Gurkmeja (helst färsk men annars får funkar pulverform också)

– Apelsinjuice eller ett gäng apelsiner

– Ingefära  (helst färsk men annars får funkar pulverform också)

– Vaniljstång

Helt gudomlig smak – längtar till att göra den själv när jag kommer hem!

ENJOY!!!!

Spana gärna in fler härliga smoothies HÄR.

HEEEEEEJ! Jag älskar maten här i Indien. Chapati är det traditionella indiska brödet som steks i olja. Oftast är det gjort på vetemjöl men vissa ställen har också hirs Chapati (Millet Chapati) – galet gott och glutenfritt! Det enda du behöver är hirs, salt, olja och vatten för att göra egna chapatibröd. Himla enkelt att göra och fritt från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Recept (10 bröd)