HELLO! Experimenterade just med Havtorn i min mixer. Ett hett tips jag fick av min kära vän och granne Ida Warg (som igår också vann årets träningslogg i Finest Awards – GRATTIS ÄLSKADE IDA!).

Havtorn gav en härlig syrlig smak till min morgon bowl som jag toppade med spirulina, bär och magisk Matcha musli från mymuesli. Det fina är att Havtorn också är galet nyttigt, i Kina används bären bland annat för att läka inflammationer, infektioner, hosta och magproblem. Det sägs även vara bra för högt kolesterol och leverproblem.

Recept

1 dl fryst Havtorn (Kör ganska länge i mixern)

1 Avokado

1 banan

ca 2 dl havremjölk (mängden beror på hur fast du vill ha den)

Ett gäng cashewnötter

Spirulina (ljuvlig variant från Auroville i Indien)

Matcha musli från mymuesli

ENJOY!!!!

För fler smoothies & bowls tryck HÄR.

I helgen bakade jag glutenfritt nötbröd till mamma och pappa. Experimenterade med massa olika ingredienser med målet att göra det saftigt och det blev heeeeel galet gott. Mina föräldrar är inte helt lättflirtade, framförallt pappa är ganska skeptiska till allt som heter glutenfritt. Men denna gången lyckades jag –  hela brödet tog slut på nolltid. MUMS!

Recept

2 dl havremjöl

2 dl kokosmjöl

2 dl havregryn

½ dl krossade rostade mandlar

½ dl krossade walnötter

4 dl naturell laktosfriyoghurt

1,5 tsk bikarbonat

1/2 rivet äpple

2 rivna morötter

1 msk kokosolja

Kryddor (färsktimjan, basilika & salt)

Såhär gör du…

1. Blanda alla torra ingredienser i en bunke.

2. Rör ner äpple, morot och yoghurt.

3. Blanda allt till en smet.

4. Smörj en brödform och häll ner smeten.

5. Sätt in i ugnen i 50-60 min på 200 grader.

Bjud några av dina nära och kära på fika vettja.

Spana gärna in fler recept HÄR.

HEEEEEEJ! Jag älskar maten här i Indien. Chapati är det traditionella indiska brödet som steks i olja. Oftast är det gjort på vetemjöl men vissa ställen har också hirs Chapati (Millet Chapati) – galet gott och glutenfritt! Det enda du behöver är hirs, salt, olja och vatten för att göra egna chapatibröd. Himla enkelt att göra och fritt från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Recept (10 bröd)