Idag lämnar jag Santa Teresa vackra strand för två dagar i New York innan Sverige.

Två dagar ska bli underbart kul men jag vet om att New York (eller vilken storstad som helst för den delen) aldrig kommer vara min drömdestination.

Jag känner mig ofta klaustrofobisk i en stad – drömplatsen för mig är där jag känner mig fri. Där jag kan följa min kropp – ta av mig kläderna och bada om jag blir varm, kissa bakom en buske om jag behöver, lägga mig under ett träd när jag är trött, ställa mig på händer eller shaka om jag har överskottsenergi. Liksom leva lite som ett djur med andra djur – då mår jag som bäst.

Men å andra sidan så kanske balanser av motsatser är nyckeln för ett härligt liv så efter 3 månader av simpelt strandliv blir det kul med lite omväxling.

Wihoooo… NEW YORK visa mig dina guldkorn!!!!

GOD MORGON! Dagens juice är galet fräsch å upppiggande – den består av morot, äpple, apelsin, mynta & ingefära. Idag funkar dock inte den vanliga mixern utan du behöver en råsaftcentrifugen. Bra investering!

Recept för två…

4 skalade morötter

3 skalade apelsiner

4 äpplen

ca 3 cm ingefära

En näve mynta

Släng i allt i råsanftcentrifugen och NJUT.

Spana in fler grymma smoothies HÄR.

Foto – Adam Falk

Idag längtar jag till vår påskyoga i Frankrikes vackra Bretagne. Till den där klara & krispiga våren (lite trött på stekhettan här i Costa Rica). Till det galet vackra och charmiga slottet – Château du Grand Val. Ni hör ju på namnet, ett riktigt franskt slott – matsal med öppen spisen, biblioteket och salongerna, den otroliga utsikten över landskapet från uteplatserna, dammarna med roddbåtarna, vackra slingrande promenadvägar och den uppvärmda poolen – vår lekplats mellan sessions. Och mest av allt längtar jag nog efter kapellet där vi kör våra morgon meditationer – det är någon speciell energi därinne. Ett kapell från 1400-talet, tänk allt som hänt där under alla dessa år.

Under påsk får vi även med oss grymma kocken Johanna Ljunggren (spana in hennes blogg HÄR). Hon var med oss i Biarritz förra året och bjöd på fantastisk mat. Något som genomsyrar vår och även Johannas matfilosofi är Sattvic – tillståndet inom yoga som uppkommer när både kropp och sinne är i harmoni. Johanna kommer bjuda oss på godsaker bestående av mogna, färska råvaror i säsong. På Yogiakademin avstår nämligen processad mat till förmån för rena smaker direkt från den bördiga jorden, allt det där som inte tål lång transport, som måste njutas på plats från planta till bord – lokala örter, frukter och färska ostar. Det innebär att maten är balanserad, näringsrik och vällagad men inte för stekt, smakrik men inte mättad med för mycket salt och socker.

Å sen är det superduper kul att min fina bloggkollega här på Metromode hänger med, Pt Fia – nu blire YOGA. Vi har några platser kvar så har du inga planer över påsk och vill smygstrata våren med oss – häng med vetja. Boka på Yogiakademin.se.