Alltså denna kakao smoothies är by far veckans godaste yogirecept, till och med det godaste jag någonsin druckit. Den går att hitta på ett vegan café som heter Blue Planet och ligger i närheten av vårt retreat i Khola Beach. Ända sen jag kom till Goa första gången för fem år sedan har jag gått dit bara för att njuta av den. Givetvis har jag frågat om receptet och försökt göra den själv…men det blir tyvärr inte riktigt lika gott. Vet inte varför jag inte lyckats få till det fullt ut, kanske är det råvarorna i Goa som är annorlunda eller så är de i någon hemlig ingrediens de inte vill berätta om. Hursomhelst, prova gärna och se om du lyckas.

”Ungefärligt” recept 

1 avokado

4 färska dadlar

2,5 dl kokosmjölk

3 msk rå kakaopulver

1/2 tsk vaniljpulver

En näve rostade mandlar

1 nypa salt

Ev honung eller agavesirap för mer sötma

För fler goda nyttigheter – spana in HÄR.

Heeeeeeej! Igår experimeterade jag ihop en heeeeelt magisk bananpaj om jag får säga det själv! Himmelskt god och dessutom fri från sånt där din mage kanske inte gillar – gluten, mjölk & vitt-socker. Jag njöt av min under täcken framför havet – MAGI!

Ingredienser…

3-4 bananer

1,5 dl havregryn (glutenfria om du vill)

0,5 dl mandelmjöl

100 g kokosolja

1/2 tsk vaniljpulver

1/2 dl agavesirap

Gör så här…

1. Sätt på ugnen på 200 grader.
2. Blanda ihop alla ingredienser utom banan i en bunke.
3. Skiva ner bananen i en pajform. Bred ut smeten ovanpå bananskivorna.
4. Grädda i ugnen i ca 20 minuter, tills pajen har fått färg.
5. Servera varm tillsammans med lite Oatly havre-glass!
6. NJUT!!!

Sen blev det filmkväll! Jag kollar så sällan på film men shit va det är mysigt ibland – speciellt utomhus med massa duntäcken & kuddar!

Snart så snart åker jag till Bretagne! Har ganska mycket dator jobb att stå i innan avresa vilket betyder att jag behöver små kickar i form av smoothies :-). Dagens mellanmål bestod av en egen-komponerad Chia Smoothie. Så god, somrig och väldigt mättande!

Recept

1 msk chiafrön som legat i havremjölk i minst 15 min

1 avokado

1/2 papaya

1 msk tahini

1 dl spenat

ca 2 dl mandelmjölk

1 tsk riven ingefära

Toppa gärna med torkade kokosflingor, nötter eller frön.

För fler smoothies spana HÄR.