Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse av metromode.se. Genom att använda metromode.se godkänner du detta.

Läs merJag förstår!

Gilla oss på Facebook

Recept

Frukost med Chia pudding

chia pudding

Morning kära ni! Älskar älskar min frukost här som vanligtvis består av exotisk frukt, ginger te och magiskt chia pudding. Deltagarna får sin frukost mellan sina två morgonklasser och till mig kommer dem varje dag kl 09 och levererar till min lilla yogaterrass. Brukar vara precis när jag vaknar upp från Savasana. Hur lyxigt är inte det? Jag blir så sjukt bortskämt här.

 

Chia frön (som tyvärr just tagit slut så nu blir det gröt istället) fick vi faktiskt ta med oss hemifrån för det är lite svårt att hitta här i krokarna. Så vill passa på att tacka bästa Green Earth för magiskt leverans. Jag älskar Chia pudding, helt klart min favvo frukost.

 

Enkel att göra, nyttig & mättande. Dessutom väldigt bra om man har lite problem med magen. Chiafrön ger mycket energi, innehåller antioxidanter & de är helt glutenfria. De är dessutom rika på protein, vitaminer & innehåller massa omega-3. Fröna är fiberrika & innehåller bla järn, magnesium & kalcium som många kan ha svårt att få i sig tillräckligt av.

 

Vi fick lära upp kockarna här för de hade aldrig hört talas om Chia tidigare. Då gav de dem receptet att köra ca 2 msk chiafrön med ca 2 dl kokosmjölk & lite vaniljpulver per person. Detta får sedan svälla över natten. Blir bättre fördelning om man orkar vispa lite då & då under de första 10 minuterna då chiafrön börjar svälla så fort de hamnar i vätska. Sen är det bara att toppa med massa frukost!

 

Ha en magisk söndags morgon (kanske med en skål Chia).

 

STOR KRAM

Pick-nick med Saffrans Scones

Saffrans scones Saffrans sconesMys mys mys dag! Idag provade jag att lägga saffran i Sconsen för att få lite julkänsla. Såååå gott!

 

Å ännu bättre att äta dem på mattan med min älskling.

 

Recept
3 dl mandelmjöl
1,5 dl glutenfria havregryn
1 nypa havssalt
1 gram saffran
1,5 tsk bakpulver
1 ägg
1,5 dl mandelmjölk
1 msk honung
1 dl smält kokosolja

 

Gör så här
Blanda mandelmjöl, havregryn, saffran, bakpulver och salt i en bunke. Blanda därefter ihop ägget och mjölken i en annan bunke. Häll sen ner de torra ingredienserna och blanda. Tillsätt tillsist den smälta smöret och rör om. Klicka ut ca 5-6 st scones på ett smörad plåt och grädda i ugnen 200 grader i ca 20 min. Vi åt våra med kokossmör.

 

Vintermys med scones

Processed with VSCO with f2 preset

Åre är så galet mysigt – vi är ute i backen hela dagarna och på kvällen myser vi vid brasan, läser böcker, bastar & bakar scones. Jag älskar scones. Detta recept är dessutom glutenfritt! Så himla enkelt att baka och underbart gott.

 

Recept

3 dl mandelmjöl

1,5 dl glutenfria havregryn

1 nypa havssalt

0,5 tsk vaniljpulver

1,5 tsk bakpulver

1 ägg

1,5 dl mandelmjölk

1 msk honung

1 dl smält kokosolja

 

Gör så här

Blanda mandelmjöl, havregryn, vaniljpulver, bakpulver och salt i en bunke. Blanda därefter ihop ägget och mjölken i en annan bunke. Häll sen ner de torra ingredienserna och blanda. Tillsätt tillsist den smälta smöret och rör om. Klicka ut ca 5-6 st scones på ett smörad plåt och grädda i  ugnen i ca 20-25 min. Vi åt våra med tahini, smör, avokado & banan.

Processed with VSCO with m5 preset

metro mode weekly

Signa upp dig till vårt nyhetsbrev!