HEEEEEEJ! Jag älskar maten här i Indien. Chapati är det traditionella indiska brödet som steks i olja. Oftast är det gjort på vetemjöl men vissa ställen har också hirs Chapati (Millet Chapati) – galet gott och glutenfritt! Det enda du behöver är hirs, salt, olja och vatten för att göra egna chapatibröd. Himla enkelt att göra och fritt från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Recept (10 bröd)

Varje morgon i Bretagne bjöd kära Johanna på Overnight Oats till frukost, det är som en raw och kall gröt. När jag var 18 år och bodde i Australien åt jag det varje morgon men sen dess har jag liksom lite glömt bort det. Så gott, nyttigt och dessutom galet enkelt att göra. Det man gör är att hälla vätska (någon form av mjölk eller äppeljuice) över gryn (exempelvis havre) och låt det stå över natten. På morgonen kan man garnera med bär eller frukt. Bästa frukosten och mellanmålet! Det finns massor av recept men här har jag valt ett galet gott från Johanna.

Recept (för 4 personer)

4 dl havre, ris eller kikärts gryn/flakes (de två senare om du diggar glutenfritt!)

6 dl vätska, mandel eller kokos mjölk

1 tsk kanel eller

1 tsk kardemumma

MUMS!!!!

För mer goda frukostar, smoothies och mellis – kolla HÄR.

God morgon! I flera flera år har min älskade Spirulina smoothie hängt med mig som frukost eller mellis. Det spelar ingen roll var i världen jag är – jag ser till att antingen köpa en mixer så att jag kan göra den hemma eller så frågar jag på ett café om de kan göra en smoothie efter mitt recept. Efter 3 år i Indien fick jag den till och med på menyn på min favvo restaurang :-).

Receptet är superenkel, mixa ihop….

1 avokado

1 mango eller banan

1 näve mandlar

ca 2-3 dl mandelmjölk

1 tsk riven ingefära

0,5 – 1 matsked Spirulina (jag brukar ta mer men börja lite försiktigt om du inte är van)

NJUT NJUT NJUT.

Jag har inte delat så många recept än här på bloggen men HÄR är några till. Det kommer mera :-).