Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse av metromode.se. Genom att använda metromode.se godkänner du detta.

Läs merJag förstår!

Gilla oss på Facebook

ingredienser

Herb Hero

HERB HEROHERB HEROHERB HERO

God morgon! Fick världens finaste välkommen-hem-present i morse från HERB HERO. Tre helt otroliga superfood-produkter i form av gurkmeja, moringa och kokosolja. Jag gjorde direkt en smoothie med de två senare – sååå god.

 

Både gurkmeja och kokosolja använder jag galet mycket i både mat och smörjer in huden med (yes smörjer med gurkmeja ibland också!). Omringa däremot har jag faktiskt aldrig haft hemma tidigare utan mara smakat ute. Efter att ha läst på lite så är välkänd som mirakelträdet med sitt ursprung i fotänden av Himalaya. Det är extremt proteinrik och bladen innehåller den högsta nivån av antioxidanter som någonsin upptäckts. Den påminner om grönt te i smaken och är en perfekt tillsats i smoothie.

 

Det jag diggar med Herb Hero är att de sätter själva råvaran (HERBen) i fokus – ”THE HERB IS THE HERO” – och gör bara det absolut nödvändigaste i förvandlingsprocessen från plantan till burken. Nyttigheterna behålls och de tillsätter inte massa konstigheter. I LIKE.

 

Recept

1 msk Kokosolja

1 matsked Moringa

ca 2 dl Oatly havredryck

1 avokado

1 skivad fryst banan

1 dl fryst spenat

 

Toppa gärna med torkade kokosflingor, nötter eller frön.

 

För fler recept – kika HÄR.

Auberginegratäng med mozzarella

Auberginegratäng med mozzarellaAuberginegratäng med mozzarella

Hösten är här!!! Häromdagen firade jag det med en varm Auberginegratäng med mozzarella :-). Helt himmelskt god!

 

Ingredienser…

1 aubergine
1 lök
4 tomater
1 mozzarella
Olivolja
Svartpeppar
Salt

Gör så här…

  1. Sätt ugnen på 225 grader.
  2. Skiva 1 aubergine tunt. Fördela 1 tsk salt på skivorna. Lägg på en plåt och ställ åt sidan.
  3. Finhacka löken och fräs i olivolja i en kastrull.
  4. Tillsätt tomater,  1/2 tsk salt och 1 krm svartpeppar. Koka på svag värme 10-12 min. Smaka av!
  5. Torka bort saltet och vätskan från aubergineskivorna. Ringla över olivolja och tillaga i övre delen av ugnen 10-12 min.
  6. Smör pajformen. Häll på hälften av tomatsåsen och fördela aubergine och skivad mozzarella över. Bred på resten av tomatsåsen.
  7. Gratinera auberginegratängen mitt i ugnen 12-15 min.
  8. NJUT!!

 

Fler härliga recept hittar du HÄR.

Magisk bananpaj & filmkväll

Glutenfri bananpajGlutenfri bananpaj

Heeeeeeej! Igår experimeterade jag ihop en heeeeelt magisk bananpaj om jag får säga det själv! Himmelskt god och dessutom fri från sånt där din mage kanske inte gillar – gluten, mjölk & vitt-socker. Jag njöt av min under täcken framför havet – MAGI!

 

Ingredienser…

3-4 bananer

1,5 dl havregryn (glutenfria om du vill)

0,5 dl mandelmjöl

100 g kokosolja

1/2 tsk vaniljpulver

1/2 dl agavesirap

 

Gör så här…

  1. Sätt på ugnen på 200 grader.
  2. Blanda ihop alla ingredienser utom banan i en bunke.
  3. Skiva ner bananen i en pajform. Bred ut smeten ovanpå bananskivorna.
  4. Grädda i ugnen i ca 20 minuter, tills pajen har fått färg.
  5. Servera varm tillsammans med lite Oatly havre-glass!
  6. NJUT!!!

 

Sen blev det filmkväll! Jag kollar så sällan på film men shit va det är mysigt ibland – speciellt utomhus med massa duntäcken & kuddar!

 

Glutenfri bananpaj

metro mode weekly

Signa upp dig till vårt nyhetsbrev!