God morgon! Efter tre månader i solen är det så mysigt att få vara inne och mysa med bakning och matlagning igen. Igår bakade jag glutenfria scones – galet goda!

Recept

2 dl mandelmjöl

1 dl glutenfria havregryn

1 tsk kardemumma

1 nypa havssalt

0,5 tsk vaniljpulver

1 tsk bakpulver

1 ägg

1 dl mandelmjölk

1 msk honung

1 dl smält kokosolja

Gör så här

Blanda mandelmjöl, havregryn, vaniljpulver, kardemumma, bakpulver och salt i en bunke. Blanda därefter ihop ägget och mjölken i en annan bunke. Häll sen ner de torra ingredienserna och blanda. Tillsätt tillsist den smälta kokosoljan och rör om. Klicka ut ca 5-6 st scones på ett smörad plåt och grädda i  ugnen i ca 20-25 min. Jag åt mina med jordnötssmör, smör & banan.

MEGAGOTT!

Spana gärna in fler härliga recept HÄR.

God morgon! I flera flera år har min älskade Spirulina smoothie hängt med mig som frukost eller mellis. Det spelar ingen roll var i världen jag är – jag ser till att antingen köpa en mixer så att jag kan göra den hemma eller så frågar jag på ett café om de kan göra en smoothie efter mitt recept. Efter 3 år i Indien fick jag den till och med på menyn på min favvo restaurang :-).

Receptet är superenkel, mixa ihop….

1 avokado

1 mango eller banan

1 näve mandlar

ca 2-3 dl mandelmjölk

1 tsk riven ingefära

0,5 – 1 matsked Spirulina (jag brukar ta mer men börja lite försiktigt om du inte är van)

NJUT NJUT NJUT.

Jag har inte delat så många recept än här på bloggen men HÄR är några till. Det kommer mera :-).

Idag ska vi fira med kakao!!! Något av det nyttigaste man kan äta är RÅ kakao. Förutom att det är bra för den fysiska hälsan så sägs man bli mer glad och kärleksfull. RÅ kakao innehåller mest antioxidanter av all mat i världen. Till och med mer än blåbär och grönt te. Vanlig kakao eller typ chokladkakor innehåller såklart också kakao, men för att få bort den bittra smaken har den blivit upphettad vid tillagning. Vid den processen så har ämnet Epicatechin som är det nyttigaste i kakao minskat radikalt.

Här är några magiska fördelar med kakao…

• Du blir gladare och mer kärleksfull – vetenskapliga bevis finns för den kemiska kopplingen som tillverkar serotonin (lyckohormon)
• Stärker immunförsvaret med sitt höga innehåll av antioxidanter, vitaminer och mineraler.
• Blodflödet ökar till din hjärna så man blir mer klartänkt!
• Stärker huden mot UV-strålar
• Ger vackrare hud, hår och naglar.
• Minskar stress då det exempelvis sänker stresshormonet kortisol
• Sänker högt blodtryck.
• Sänker sötsuget.
• Förbättrar matsmältningen och bra för njurar och tarmar.
• Du presterar bättre under träning
• Minskar inflammationer i kroppen.
• Ger kroppen energi.
• Bra för din lever och bukspottskörtel
• Längre livslängd. Det är känt att rå kakao är det bästa födoämnet att stoppa i sig för chanserna till ökad livslängd.

Wihoooooo!!! Nu ska vi dansa!!!