Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse av metromode.se. Genom att använda metromode.se godkänner du detta.

Läs merJag förstår!

Gilla oss på Facebook

bovetemjöl

Glutenfri vegetarisk pizza

Glutenfri vegetarisk Pizza-8

YEAH – Glutenfri vegetarisk Pizzakväll! Borta bra men hemma BÄST. Så mysigt att vara i Sverige och Halmstad igen. Jag har inte lagat mat på en månad så väldigt härligt att få leka i köket igen. Idag lagade jag en vegetarisk och glutenfri Pizza till min familj. MUMS!!! Sååååå himla himla gott. Tack bästa bästa Ida Warg för inspiration, jag experimenterade lite med ditt recept!

Ingredienser deg:

  • 2 dl rismjöl
  • 2 dl bovetemjöl
  • 1 sötpotatis
  • 4 matskedar olivolja
  • 1 msk solrosfrön
  • 1,5 dl mandeldryck
  • Krydda med havssalt & gurkmeja

Topping:

  • Tomatpure
  • Champinjoner
  • Körsbärstomater
  • Purjolök
  • Broccoli
  • Mozzarella (ta bort om du kör Vegan)
  • Ruccola

Glutenfri vegetarisk Pizza Glutenfri vegetarisk Pizza-2

Glutenfri vegetarisk Pizza-4 Glutenfri vegetarisk Pizza-6

Såhär gör du…

Skär sötpotatisen i bitar och koka. Mixa den därefter till en puré och tillsätt alla andra ingredienser. Be ut den på en smörad plåt. Min var ca 1 cm tjock. Baka den sen i ugnen på 175grader i 15 min. Ta ut den och lägg på toppingen och sätt in den i ugnen igen i ca 10 min eller tills du ser att den är klar. Ta ut den och toppa med ruccola.

Servera gärna med en härlig avokado sallad!!!

Glutenfri vegetarisk Pizza-9

 

För fler härliga recept se HÄR eller besök Ida Wargs grymma blogg.

Glutenfria lussekatter

Glutenfria lussebullar-2

Glutenfria lussebullar

GLAD LUCIA!

Låt inte din glutenintolerans hindra ditt lussefirande :-). Här är ett gott recept på glutenfria lussekatter.

 

Ingredienser 

250 g bovetemjöl
250 g rismjöl
75 g smör
1 ägg
2 dl havremjölk
0,5 g saffran
0,75 paket jäst för söt deg
1dl yoghurt
1 krm salt
1 dl kokossocker

 

Gör så här 

Smält smöret i en kastrull och tillsätt sedan havremjölken. När det svalnat till 37 grader  så kan du börja smula ner jästen tills den smälter.  Tillsätt sedan saffran, salt, ägg, yoghurt och kokossocker och rör om. Blanda ihop bovetemjöl och rismjöl och lägg undan 1 dl till utbakning. Häll sedan ner mjölmixen och bearbeta degen. Låt därefter degen jäsa i 30 min under en handduk. Baka ut lussekatter och lägg på en plåt med bakpapper. Låt sen degen jäsa 30 min till. Efter jäsningen så pensla på vispat ägg och sätt i russin. Därefter är det bara att stoppa in i ugnen i 7 minuter på  250 grader. MUMS!!!

 

Läs gärna mer om min tankar om mat HÄR.

 

metro mode weekly

Signa upp dig till vårt nyhetsbrev!

Mode
Emma Danielsson
Hälsa
Joanna Swica
Lifestyle
Cassandra Lundgren
Lifestyle
Evelina Andersson
Mode
Paulina Forsberg
Home
34 kvadrat
Lifestyle
Sara Che
Home
Jannike Ebbing
Lifestyle
Susanne Barnekow
Lifestyle
Mitra Javadi
Lifestyle
Sophia Anderberg
Hälsa
Josefines Yoga
Mode
Mathilda Weihager
Lifestyle
Cassandra Klatzkow
Lifestyle
Fanna Ndow Norrby
Mode
Fanny Ekstrand
Mode
Tyra-Stina Wilhelmsson
Mode
Imane Asry