HEEEEEEJ! Jag älskar maten här i Indien. Chapati är det traditionella indiska brödet som steks i olja. Oftast är det gjort på vetemjöl men vissa ställen har också hirs Chapati (Millet Chapati) – galet gott och glutenfritt! Det enda du behöver är hirs, salt, olja och vatten för att göra egna chapatibröd. Himla enkelt att göra och fritt från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.
Recept (10 bröd)
- 5 dl hirs
- 1 tsk salt
- 2 tsk olja eller ghee
- ca 2 dl ljummet vatten
Såhär gör du…
1. Blanda ihop alla ingredienser i en bunke till en smidig deg
2. Fördela sen degen i 10 delar
3. Kavla ut till 10 runda och tunna bröd
4. Stek dem sen i ca 1-2 minuter på varje sida i en het, lätt oljad stekpanna. Bröden ska få fina bruna fläckar på båda sidor.
SÅ GOTT!
För fler härliga recept – Tryck HÄR.
