Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse av metromode.se. Genom att använda metromode.se godkänner du detta.

Läs merJag förstår!

Gilla oss på Facebook

Magisk Matcha te glass

magisk matcha te glass

Glad Fredag! Idag har jag gjort rå glass på Matcha te – helt utan mjölk och raffinerat socker. Matcha te har ju blivit galet populärt på sistone och är en variant på det klassiska gröna teet men med ännu fler spännande hälsoegenskaper. Det är ett slags finmalt grönt te där hela bladen från busken pulveriserats. Innan skörden har bladen även skyddats från solljus vilket ökar klorofyllnivåerna och därmed näringsinnehållet. Matcha innehåller koffein men ger inte samma dramatiska energiskjuts som kaffe eftersom Matcha är naturligt rikt på aminosyran L-theanin som är stressdämpande och rogivande – det blir alltså en naturlig balans. Matcha-pulvret går att blanda i varmt vatten och dricka som te men det är också supergott att ha i exempelvis glass.

 

Matcha te glass

1,5 dl cashewnötter (blötlagda i några timmar tills de är mjuka eller över natten)

1 dl kokosmjölk

1-2 msk pressad citron

2 msk agavesirap

1 tsk Matcha te pulver

1 krm äkta Vaniljpulver

 

Gör så här…

  1. Häll av blötläggningsvattnet och mixa sen cashewnötterna med övriga ingredienser.
  2. Smaka av med mer agavesirap, citron eller Matcha te tills du får smaken som du vill ha den.
  3. Häll glassmeten i en mindre form och ställ i frysen.
  4. Ta fram formen med glass några minuter innan servering så att den kan skopas upp med en sked.
  5. Toppa gärna med hallon och nötter.

 

Heeeeeelt galet gott och jag fick bästa skrivfloooowet efter glassen :-).

 

För fler recept – spana HÄR.

Kommentera

Skicka Kommentar
Sparar din kommentar...
4kommentarer
  • Bästa tipset! Kanske blir inspirerad till att göra ett liknande recept i min blogg! Och gör jag ditt så lovar jag att nämna dig hehe

    Amanda 2016-08-08 17:55:39 http://nouw.com/söttochsalt
    Svara
  • Om man som jag, är lite slö kan man också förstås blanda matcha direkt i färdig glass och röra ut till lagom konsistens-men sikta då teet genom en sil, annars blir det lätt klumpar. 🙂
    Jag tar en dryg tsk till en skål(1,5 dl?) glass.

    Kanske inte att rekommendera strax före läggdags dock. Japanska buddhistmunkar använde matcha för att öka och behålla fokus under meditation och det funkar utmärkt som dryck att hålla sig vaken med under nattpass på jobbet med den fördelen att man slipper krascha och kräva mer koffein… En skål matcha håller mig vaken utan att känna mig flipprig i 8-10 h.

    sparris 2016-08-07 11:28:12 http://blekte.blogspot.se
    Svara
metro mode weekly

Signa upp dig till vårt nyhetsbrev!