Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse av metromode.se. Genom att använda metromode.se godkänner du detta.

Läs merJag förstår!

Gilla oss på Facebook

grönsaker

Paellapanna – istället för grillen

Paellapanna - istället för grillen!Paellapanna - istället för grillen!  Paellapanna - istället för grillen! Paellapanna - istället för grillen!

YEAH – hur nice ere inte att sitta ute och äta?! Älskar det! Igår lagade vi en härlig wok på paellapannann. Det är ju något visst med att laga mat utomhus och framförallt grönsaker kan ju vara lite klurigt att grilla ibland.

 

Så enkelt med en sån här panna. Lägg på alla grönsaker du diggar (broccoli, paprika, svamp, zucchini, aubergine, morötter…) och stek i olja cirka 20 minuter. Krydda efter smak, vi körde med soja, peppar, lite chili & färsk basilika. För familjen är det också väldigt viktigt att det är något form av ”kött” till middag (annars blir man ju inte mätt…) så vi stekte på lite pilgrimsmusslor också.

 

MUMS! För fler recept se HÄR.

 

 

 

Glutenfri spaghetti med köttfärfrisås

Glutenfri spagetti med köttfärfrisås Glutenfri spagetti med köttfärfrisås

Fira fredag med glutenfrispaghetti & köttfärsfrisås. Det har ju varit sååå ruggit väder på sistone så velat äta varm & vällagad mat. Igår lagade jag en härlig & nyttig variant på spaghetti med köttfärsås.

 

Recept

300 g quornfärs (en påse)

2 msk olja

2 scharlottenlökar

2 rivna morötter

200 g champinjoner

100 g broccoli

2 dl havregrädde (om celiaki, kör ex sojagrädde)

1 glutenfri grönsaksbuljongtärning, upplöst i 1,5 dl varmvatten

Krydda efter smak –  jag diggar kanel, färsk timjan, salt och peppar

Mungbön pasta

 

Såhär gör du…

1. Stek lök, morötter, champinjoner, broccoli i oljan tills grönsakerna har mjuknat och fått lite yta. Rör om ofta.

2. Tillsätt grädde, grönsaksbuljong & kryddor. Rör om väl. Tillaga i 8–10 minuter tills grönsakerna är genomkokta.

3. Rör i Quorn-färsen och tillaga på låg värme i ytterligare 5 minuter.

4. Koka pastan under tiden som tar ca 7 min.

 

För fler härliga recept – kolla HÄR.

 

Grönsaker i ugnen

Rotfrukter i ugn Rotfrukter i ugn-2

Halloj! Här kommer lite middagsinspiration, en klassiker som hängt med mig genom året är ugnstekta grönsaker med fetaost och mandlar. Det är sååååå galet gott, nyttigt och himla enkelt att göra, min favvo rätt. Experimentera gärna med de grönsaker du har hemma, de flesta jag provat med passar jättebra. Att servera med lite avokado skadar aldrig, själv tycker jag det förhöjer alla middagar!

 

Ingredienser (2 personer)

  • 2 st Sötpotatis 
  • 2 st Palsternackor 
  • 1/2 Butternutpumpa 
  • 1/2 paket fetaost
  • En näve mandlar
  • 1 msk Sesamolja
  • Salt 
  • Färsk timjan

 

Såhär gör du…

  1. Sätt ugnen på 225°C.
  2. Skär rotfrukterna och pumpan i jämnstora bitar och lägg allt på en plåt.
  3. Lägg på hackad fetaost, timjan, mandlar och salt. Ringla över sesamoljan.
  4. Stek rotfrukterna i ugnen tills de är mjuka, ca 40 minuter.

 

För fler recept – spana HÄR.

 

 

 

metro mode weekly

Signa upp dig till vårt nyhetsbrev!

Hälsa
Josefines Yoga
Home
Andrea Brodin
Lifestyle
Vanja Wikström
Lifestyle
Makeup by Lina
Lifestyle
Sandra Beijer
Lifestyle
Tess Montgomery
Mode
Petra Tungården
Hälsa
Träningsglädje
Lifestyle
Dasha Girine
Lifestyle
Henrietta Fromholtz
Lifestyle
Josefin Dahlberg
Lifestyle
Sanne Alexandra
Mode
Pamela Bellafesta
Lifestyle
Elin Johansson
Home
34 kvadrat
Lifestyle
Susanne Barnekow
Man
Niklas Berglind
Lifestyle
Linn Herbertsson
Hälsa
Ida Warg
Mode
Fanny Ekstrand
Hälsa
Foodjunkie
Mode
Chrystelle Eriksberger
Hälsa
Fannie Redman
Man
Marcus Schuterman
Man
Viktor Frisk