glutenfritt

Glutenfri avokadomacka

http://josefinesyoga.metromode.se/2016/06/08/meditationsutmaningen-vinn-en-resa-med-yogiakademin/

GLAD SÖNDAG! Asså – jag är heeeeelt besatt av rostade mackor med avokado, chilifrön & citron. Typ beroende! Vill liksom ha dem till frukost, lunch & middag – ibland kör jag mozzarella eller ägg till också. MEGAGOTT!

 

Just denna mackan blev på underbart glutenfrittbröd från FriendsofadamsMen ännu mer magiskt är det med mitt glutenfria nötbröd – se grymmaste receptet HÄR.

Kvällsfika med scones

Kvällsfika med scones

Igår hade vi mysig kvällsfika i Halmstad med underbara glutenfria scones. MUMS! Så himla enkelt att baka och heeeelt galet gott.

 

Recept

3 dl mandelmjöl

1,5 dl glutenfria havregryn

1 tsk kardemumma

1 nypa havssalt

0,5 tsk vaniljpulver

1,5 tsk bakpulver

2 ägg

1,5 dl mandelmjölk

1 msk honung

1 dl smält smör (kokosolja funkar fint också)

 

Gör så här

Blanda mandelmjöl, havregryn, vaniljpulver, kardemumma, bakpulver och salt i en bunke. Blanda därefter ihop ägget och mjölken i en annan bunke. Häll sen ner de torra ingredienserna och blanda. Tillsätt tillsist den smälta smöret och rör om. Klicka ut ca 5-6 st scones på ett smörad plåt och grädda i  ugnen i ca 20-25 min. Jag åt mina med Tahini, smör, avokado & banan.

 

 

 

Kvällsfika med scones-2

Nyttig glutenfri rabarber & jordgubbspaj

nyttig rabarber och jordgubbspaj nyttig rabarber och jordgubbspaj

Häromdagen experimenterade jag & syrran fram enligt mig världens godaste rabarberpaj. Heeeeelt magisk och dessutom nyttig, glutenfri å galet god. Så är du sugen på att baka blir inspirerad av detta recept.

 

Ingredienser 

5 strängar rabarber

5 dl jordgubbar

1 msk potatismjöl

100 gram kokosfett (eller smör)

2 dl glutenfria havregryn

1/2 dl kokossocker

1 dl kokosmjöl

1 tsk kardemumma

 

Såhär gör du…

  1. Sätt på ugnen på 175 grader
  2. Smöra en form med kokosfett
  3. Hacka rabarbern
  4. Blanda ihop resten av ingredienserna
  5. Grädda i ca 25 min
  6. Är som den är eller servera med vaniljkvarg, raw glass eller något annat gott!

 

Mums.

 

För fler recept – spana HÄR.

Metro Mode Club

SE ALLT
metro mode rekommenderar

Signa upp dig till vårt nyhetsbrev!