Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse av metromode.se. Genom att använda metromode.se godkänner du detta.

Läs merJag förstår!

Gilla oss på Facebook

friendsofadam

Morotssoppa

morotssoppa morotssoppa

Glad torsdag! Torsdagstraditionen med soppa tycker jag är toppen. Som ni kanske märkt så älskar jag soppa och äter det inte bara på torsdagar – utan flera gånger i veckan. Denna morotssoppa blev så krämig och god. Nyttig och även både laktosfri & glutenfri. MUMS!

Ingredienser

6 morötter

1 gul lök

2,5 dl kokosmjölk

2 dl vatten

1 grönsaksbuljongtärning

1 msk olivolja

2 cm färsk ingefära

salt & svartpeppar

färsk koriander

 

Gör såhär…

1. Fräs morötterna & löken i olivoljan.

2. Tillsätt kokosmjölk, vatten och buljongtärningen. Koka på svag värme under lock i cirka 10 minuter tills grönsakerna mjuknat.

3. Krydda med ingefära, salt, svartpeppar & koriander (om du diggar det!)

4. Mixa soppan slät och värm upp igen om det behövs.

5. Servera gärna med några härliga mackor. Var lite lat för att baka denna gång så köpte ett galet gott glutenfritt bröd från Friends of Adam – älskar deras bröd.

Vill du baka så kan jag tänka mig att detta glutenfria nötbröd jag bakade häromveckan passar utmärkt. Se recept HÄR.

metro mode weekly

Signa upp dig till vårt nyhetsbrev!

Mode
Petra Tungården
Mode
Paulina Forsberg
Lifestyle
Vanja Wikström
Hälsa
Ida Warg
Lifestyle
Makeup by Lina
Home
34 kvadrat
Home
Andrea Brodin
Lifestyle
Elin Johansson
Lifestyle
Sandra Beijer
Lifestyle
Susanne Barnekow
Mode
Fanny Ekstrand
Lifestyle
Linn Herbertsson
Mode
Pamela Bellafesta
Lifestyle
Josefin Dahlberg
Hälsa
Foodjunkie
Lifestyle
Henrietta Fromholtz
Hälsa
Josefines Yoga
Mode
Emma Danielsson
Man
Niklas Berglind
Lifestyle
Tess Montgomery
Hälsa
Fannie Redman